Ces frites sont les pires pour la santé selon 60 Millions de consommateurs, les supermarchés concernés

Les frites surgelées sont pratiques. Mais sont-elles bonnes pour la santé ? Les experts de 60 millions de consommateurs nous répondent.

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Tout au long de l’année, les frites rencontrent un grand succès. Et pour ceux qui ne veulent pas les faire chez eux, il existe les frites surgelées. Dans tous les supermarchés, il est possible de trouver plusieurs marques. Rien de plus simple pour les préparer, il suffit de les mettre au four, dans un airfryer ou à la friteuse. 

Mais ces frites sont-elles de bonne qualité ? Les experts de 60 millions de consommateurs cherchent à avoir la réponse. Pour cela, ils mènent l’enquête et nous livrent les résultats dans le hors-série, Manger sain, bon et pas cher.

Frites : neuf références étudiées #

Les frites surgelées n’ont pas toutes la cote auprès des experts de 60 millions de consommateurs. « Elles n’ont pas toute la patate« , écrivent-ils. Et vous allez comprendre pourquoi.

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Pour son étude, le magazine décide d’étudier une marque (McCain) et huit propositions de distributeurs (Aldi, Auchan, Carrefour, Casino, E.Leclerc, Intermarché, Lidl et Picard). Cela permet aux journalistes d’avoir un large tour d’horizon de ce que peuvent proposer les marques aux Français.

Logiquement, ces frites devraient contenir deux ingrédients : des pommes de terre et de l’huile. Après tout, c’est tout ce qu’il faut pour obtenir des frites délicieuses. Mais la réalité est, malheureusement, toute autre.

En effet, et c’est terrifiant, certaines marques proposent parfois des frites avec 14 ingrédients. Et, vous l’avez sans doute deviné, tous les ingrédients ne sont pas bons pour la santé. Certains sont, d’après le magazine, problématiques.

Des frites sans pommes de terre ? #

Le magazine souhaite voir avant toute chose la teneur en pommes de terre. C’est l’ingrédient central. Les bons élèves sont les frites Lidl (avec 96% de pommes de terre) et Picard (94%). C’est plus que McCain, avec moins de 90%.

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Si vous devez acheter un paquet, les experts de 60 millions de consommateurs conseillent celui de Lidl. En effet, ce sont les plus simples avec les deux ingrédients qu’on attendait. Des pommes de terre et de l’huile de tournesol. 

C’est un ingrédient de moins que les frites Picard qui proposent dans la liste des ingrédients du dextrose, soit du sucre.

Les marques à éviter  #

Maintenant que nous avons parlé des bons élèves, concentrons-nous sur les marques qui proposent des frites avec de trop nombreux ingrédients. Aldi, Auchan et Carrefour sont les marques qui portent le bonnet d’âne. On compte 14 ingrédients par sachet. 

C’est plus que McCain (13), Casino et Leclerc (12) et Intermarché (8). Mais quels sont ces ingrédients ? De la farine de riz, du blé, du dextrose, de la dextrine, de la fibre de pois ou de l’amidon.

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Hormis Lidl, toutes les références comprennent du sucre dans les ingrédients. Alors, on vous conseille de vous concentrer sur les marques qui proposent une liste réduite d’ingrédients.

Mais cela n’est pas uniquement valable pour les frites. En effet, c’est le cas pour tous les produits. Ainsi, plus les ingrédients sont nombreux, moins les chances que les produits soient bons pour la santé sont fortes.

C’est encore plus le cas ici puisque parmi les mauvais élèves, six contiennent du E450, un diphosphate nocif pour votre santé cardiovasculaire.